奶奶的拔丝地瓜

浙江省宁波市海曙区龙观中心学校701班  周鑫怡315166

指导老师：卢兴治 联系电话：13867855228

     初到宁波，是全家老小从安徽迁徙过来的。那时唯一的行囊便是几床被铺。                                                                      

     在一间不大的房间里安顿下来，住着上下好几口人。那时，我还太年幼无知，不懂事。我们的一日三餐最常有的莫过于拔丝地瓜了。父母外出工作，做饭的活儿就交给奶奶了。平时，也是我和奶奶待在家里，午饭也就我俩凑合了。奶奶一如既往地在做拔丝地瓜。第一次吃，我还觉得甜香适口，吃完口齿留香，可天天吃就自然感到腻了。这天奶奶娴熟地把地瓜洗净去皮，切成滚刀块。听到锅内花生油发出的“滋滋”声，我就预料到今天饭桌上的菜了。不一会儿，开饭了。我左手捧着下巴，右手用筷子敲击着瓷碗。很多次，我想夹起一块充饥，却又欲出又止，没有食欲。终于，我还是尝了一块

     “奶奶，您下次做拔丝地瓜时能不能多放点儿糖，否则拔不出丝来。”我厌烦地嘟哝，“您看您做的，又糊又苦，味道不好，卖相也不好。”我一把放下筷子，一脸埋怨地望着饭菜。

奶奶很久才憋出一句话来：“我记得家里的糖不多了。”她很是愧疚，为我夹了几块地瓜。

我抬头望见奶奶的一头银发，她饱经风霜的脸上被时光刻下了深深的印记，眼角现出几条皱纹。我顿时心软了。我拉着奶奶长满茧子的大手，认真地说:“奶奶，我长大了，常常陪着你，去看看外面的大好河山，给你住上宽敞的房子，给您做最好吃的；还要给您买一辆汽车，这样，您就不用骑着自行车风里来，雨里去了，你一定可以过得舒适了。”

奶奶信服地点点头。她倍加疼爱地抚摸着我的脑袋，嘴角漾出欣慰的笑容。                                                                                                                  

     一眨眼，几年过去了，我们总算熬出头了。这几年，我们搬过数次家，从原来一间小平房到宽敞一点的两间卧室；再到现在都有了自己的小院，可以说是越过越好。我从五岁到十五岁，也有几年没尝到奶奶做的拔丝地瓜了。爷爷奶奶在一年前回老家养老了，我足有相当长的一段时间没见到他们了。

     今年春节，我们坐火车回了老家。我已经记不清老家长什么样了。下了车，就闻到一股乡野的气息。走了两三里路，终于到家了，可能十年没回来，我并没有一丝的亲切感。老远就忘记爷爷奶奶站在门口向我们招手了。老家很简朴，到处是泥泞的山路。我前脚跨进门，后脚就被奶奶紧紧地抱住，她拉着我的手，领着我上桌吃饭。桌上挨挨挤挤的摆满了菜，发出阵阵香味。我清楚地看见，在桌子的中央有一道拔丝地瓜。炸好的地瓜外皮裹了糖稀，上面牵连不断的粘着透明的丝，色泽金黄，令人垂涎三尺。奶奶笑眯眯地为我夹了好几块地瓜。我总感觉她又苍老了多。

    “孩子，多吃点儿拔丝地瓜，记得你小时候总嫌我糖放的少，这次料可足了，你尝尝看。”奶奶期待地望着我夹起一块咬一口，细细咀嚼，香甜不腻，入口酥脆，丝拔得老长。我突然感到了多年以前的幸福，那种流露在心头的温暖，小时候的味道，都是奶奶给予的。我连叹:“奶奶做的拔丝地瓜最好吃了。                                                                    

     奶奶幸福地笑了……