“嗯，做些什么好呢？”正当我百般无聊的时候，突然从厨房里传来“咚咚”的响声。原来是妈妈在切菜。对啦！我可以去帮忙啊！

我迫不及待地钻进厨房，拍拍胸膛：“妈妈，就让我来大显身手吧！我来做蛋炒饭，怎么样？”妈妈疑惑地看了我一眼：“哦？你今天是怎么啦？居然想着做饭给我们吃？好吧，你来！”妈妈边说边腾开了位子。

打开冰箱，翻出俩鸡蛋，再找个碗，我便开始工作了。首先是敲蛋。我手拿鸡蛋，故作老成似地在碗沿用力敲了一下……不好，用力过猛了，蛋黄都顺着碗沿流到桌子上来了了，损失了一大半！ “真是的，又白白浪费了一个鸡蛋。你在做什么呀！”我暗暗责备自己。“可惜了，第二个可不能再这样了！不然不仅浪费，也会让妈妈笑话我的！”敲第二个鸡蛋时，我一点马虎都不敢有。先是轻轻一敲，再一敲，蛋壳立刻裂出一道细细的小缝。一手托住蛋，两个拇指轻轻扣住裂缝处的蛋壳，再轻轻一掰……那嫩嫩的，稠稠的蛋液就带着蛋黄马上就落到了碗里。

敲蛋完工，开始搅蛋。搅鸡蛋也不是什么轻松活。手里的筷子根本不听我使唤，要么只在碗里转圈，要么就把鸡蛋搅出碗外——好不容易才把它搞定。

准备工作就绪，我开始蛋炒饭的重头戏——炒了。首先得煎鸡蛋。打开火，倒上油，刚过一会，就听见噼噼叭叭响。锅里的油就像炸开了似的，四处飞溅，好吓人——原来下油时锅里还有水！油烧热后，我把碗里搅好的蛋倒入锅内。蛋液一入锅，蛋黄就像个没头没脑的小子，到处乱撞,边撞边施展着自己的变身术。先是上面冒出了一两个小泡泡，然后再慢慢地聚集在一起。我用铲子一翻，再撒了点盐上面，锅里就立刻啪啪啪地响了起来。蛋黄在白框框里打转转，像是要哭出来似的。随后，它越变越黄，越变越大。

正当我得意洋洋地准备收工时，突然想起饭还没有做。“糟啦！居然没做饭，这可怎么办！”手忙脚乱的我一边想，一边焦急地打开电饭煲。“咦？原来妈妈早已做好了！”心中的石头终于落了地，我马上挖一些饭放入煎鸡蛋的锅中，和快煎好的鸡蛋一起翻炒起来。经过忙碌地翻翻炒炒之后，饭变得黄油油的，米饭晶莹透亮，闻起来也是香喷的……看到差不多了，再撒上些葱花，蛋炒饭就出锅啦！

吃着自己做的蛋炒饭，我的心里美滋滋的。（指导老师：钟华奇）

教师点评:习作按“敲蛋”“搅蛋”“煎蛋”“炒饭”等炒制顺序详细讲述了自己做蛋炒饭的故事，步骤清晰，叙事清楚，描写生动且传神，是一篇非常棒的劳动题材作文。