拉面的老板

那是一年夏天，太阳如一个大火球，炙烤着大地。街边一家不算大的拉面店却格外热闹，阵阵清香从店门口袭了出来，我顿时被吸引住了，情不自禁地走了进去。

走进拉面店，才发现这里竟是别有洞天，几张桌椅整齐地摆放着，再往里走便是厨房。这样的设计充分利用了空间，朴素的装修也使这里充满了魅力。忽然，一个高大的身影映入了我的眼帘，他手里捧着一只碗，迅速走进了厨房，也使我无法看清他的样子，他应该就是老板吧。

我正想着，却看见一大群人围在店门口，内心的好奇促使着我的脚步，我挤进了人群，原来是老板正在拉面。他熟练地从一大团里扯出一点儿，双手抓着两端，轻轻一拉，那面团便成了一条。他将两端合在一起，另一只手扯着中间的缝隙，应该是不想让面团粘在一起。面团被分成了两份。紧接着，他又将面团拉长，双腿微微岔开，似乎是在准备着什么。“啪！啪！”这剧烈的响声使我都为之一震，老板猛得转动手腕，那富有弹性的面团也跟着扭动起来。老板找准时机，将面团靠近桌子，用力一甩，那面条与桌子碰撞后立刻弹了起来，在空中优美地转体，又像跳水员那样，以一个婉转的身姿，又重新落回老板手中。整个过程一气呵成，动作自然协调。

周围传来了阵阵惊叹与赞美，谁能想到一个简单的拉面竟能有如此美感。老板的额上露出了几颗晶莹的水珠，他一鼓作气，将面条折成了四份、八份……终于，在老板的不断努力下，原本又粗又长的面团，已成了一条条大小一致的面条。他又将面条抓起，扔进了一旁的锅里，数根面条在水中漂荡，如游鱼般欢快地嬉戏，老板看着自己的劳动成果，脸上露出了欣慰的笑容，他转过身，也使我才看清他的面容，两颗河水般清澈的眼睛深陷在鼻子两侧，虽已年过四十却看不出一点岁月的痕迹，黝黑的皮肤与满嘴的胡子更为他增添了几分色彩。原来，老板16岁便开始拉面了，几十年的练习也使他格外有经验。只一会儿功夫，一碗香气扑鼻的牛肉拉面便端上了桌。韧性十足的面条与鲜美的汤汁也使这家拉面店格外火爆。

常年的工作也使老板的头上泛起了皱纹，那早已弯曲的背影，也深深印在我的脑中。

                                指导老师：惠彤