什么东西最好吃？我认为锅边糊最好吃。锅边糊味儿好，看相也好。

　锅边糊的颜色是洁白的，在洁白的锅边糊中还参杂的一点儿灰色，看着让人口水直流。你可别只顾着吃，别忘了锅边糊还有一些“小搭档”。锅边糊“小搭档”，顾名思义就是和它搭配的那些配料啦，锅边糊的配料种类繁多，从嚼不腻的大肠到散发着悠悠清香的洋葱，各式各样的配料在锅边糊身边发挥着一身本领呢！

　对于锅边糊的吃法，我可是很专业的。我喜欢先放一条锅边糊在嘴里，慢慢咬成碎片，再喝上一小口汤，让锅边糊的碎片和汤混合在一起，然后扬头一咽，锅边糊就自动“游”到了我的肚子里，美味极了。

　锅边糊的制作过程，我是听爸爸介绍的。先抓一把面粉放到锅里，然后用铁铲把那些面粉铲起来，摊在锅上，再铲起，摊回锅里，如此反复操作15分钟左右，面粉就会渐渐凝固，粘在锅边上，形成一圈白色的花环，锅边糊就做好了原料。要是碰上熟练的店长，那可就大饱眼福了。店长拿着铁铲轻轻一铲，那洁白的花圈，瞬间化作一条白色的丝带，在空中画出优雅弧线，滑入事先准备好的四五个大碗里，旁边早已等不及的馋客们立马瓜分。一碗刚做好的锅边糊，即便不下其他配料，单单一点青葱，也足够让人回味许久残留在舌尖的香醇。

　锅边糊一直以来都占据着漳州美味的宝座。地道的漳州人会为了一碗锅边糊，专门起个大早，在店前耐心地排着长龙。清清爽爽的锅边糊代表着漳州人的生活态度。淡定从容，悠然自得！我喜欢锅边糊！真的很好吃！