我上学期期末语、数考试都是95分，爸爸特意请了一天假，奖赏给我做包子吃。

那天，爸爸到超市买来了面粉、发酵粉等食材。食材很丰富，光是肉馅就有好几种：牛肉、猪肉、酱肉……

一切都准备好了，爸爸就开始做包子了。他先将面粉倒进盆子里，接着慢慢地加少许水，然后加入发酵粉，最后和面。当面有粘性之后，就算揉好了。接下来，爸爸将盆盖住，说是等几分钟，让面粉发酵。

面粉发酵好之后，爸爸左手抓起一坨面团，右手拿起刷子—蘸油，往铁板上一刷，便开始左右手交替揉面，边揉还边摇头晃脑地哼着小曲……不一会儿，碗口大小的面饼已经变成平底锅那么大一片了。随后，他左右手交叉一翻，把面饼翻了个底朝天。这样重复几次，面饼变得越来越大、越来越薄。他左手向上一抛，面饼腾空飞起，在空中旋转着。他目不转睛地盯着面饼，右手一接，面饼像呼啦圈一样，围着他的脖子和腰各转了一圈。我看呆了，忍不住拍手叫起来：“好棒！好棒！”爸爸听了，耍得更起劲了 。他又把面饼高高抛起，当面饼落下的瞬间，他用食指顶在饼中间，像转手帕一样让面饼旋转了起来……他还不停地喊着号子，好像在为自己加油助威呢！就这样，面饼像被施了魔法似的，围着爸爸上下翻飞，来回舞蹈，渐渐地变成了荷叶大小，薄如白纱 。“啪！”面饼稳稳地落在了铁板子上。

爸爸右手拿起一把小刀，熟练地将面饼割成了几个小圆片，左手拿起早已准备好的小肉团，只听“嗖、嗖、嗖……”几声，小肉团稳稳地铺在了小圆片上面，他像叠纸片儿一样，边叠边转，把小圆片叠成了一个有手掌那么大的有皱褶的肉团，然后放入蒸格。这样，爸爸做了十几个包子之后，蒸格就满了，盖上锅盖，点火。

20分钟之后，包子就蒸好了。出锅的包子色如金、薄如纸，我轻咬一口，慢慢咀嚼起来，然后啧啧称赞到：“馅肉肥而不腻，唇齿留香……真是人间美味啊！”品着爸爸辛苦做出来的食品，回味着他刚才的表演，我疑惑不解到：“爸爸，您什么时候会做包子的呀？ 而且做得这么娴熟？”爸爸笑眯眯地说：“既然我是厨师，那不可能只会做一样菜吧！原来我在上海住的时候，就是每天早上给别人做包子早餐的，做了3年，早就练出来了哟！”

瞧，这就是我普普通通的爸爸，会做包子绝活的爸爸！

看来，无论做什么事情，都要下苦功夫才行啊！

指导老师：牟联发

点评：读完小作者的习作，一个会做包子绝活的厨师爸爸的高大形象呈现在我们的眼前。

作者通过“抓”、“拿”、“刷”、“揉”、“翻”、“抛”、“接”、“顶”、“旋转”等一系列娴熟的动作，把爸爸做包子的技术表达得淋漓尽致，犹如魔术般变幻莫测，深深吸引着我们。特别是爸爸做的包子“色如金”、“薄如纸”、“唇齿留香”，把包子的色、香、味、形刻画得栩栩如生，包子的香味迎面扑来，让人垂涎三尺。细细品来，好一副温馨的亲子画面，浓浓的父女之情油然而生，无不令人羡慕！