潮汕“出花园” 

广州市天河区骏景小学六年（4）班  田钰涵

指导老师：陈文霖

中国，地大物博，居住着五十六个民族。从古至今，各个民族都传承着各自的习俗。潮汕地区也有很多民俗，而“出花园”就是潮汕地区比较有特色的习俗之一。

“出花园”也叫做成人礼，奶奶告诉我，生长在潮汕地区的孩子，在十五虚岁这年，就一定要举行“出花园”的仪式。“出花园”后，就代表着已经长大了，不再是小屁孩了，而“出花园”的日子一般都会定在十五虚岁那年的农历七月初七。

两年前，我的表哥十五虚岁了，为了给他庆祝，我们一家人特意从广州赶回老家，参加表哥的成人礼。从小到大，我一直生活在城市里，从没参加过“出花园”，仅仅在大人们的闲谈中听到一些，对这个充满着神秘色彩的仪式甚是好奇。于是，我请求妈妈，让我在小姑家住下，好让我能够仔仔细细地观看到“出花园”的整个过程。

七月初七一大早，我就被小姑连拉带拽地叫起床了，我迷迷糊糊地揉揉双眼，一看手表，天啊，才五点多啊！我困极了，但一想到观礼，只好起床。洗漱之后，我们便来到了表哥家。一进门，我便看到了穿着一身新衣的表哥，我笑着说：“哟，表哥，你今天穿得可真帅气！”表哥一听，不好意思地摸了摸头。

小姑一听，连忙说：“等到你‘出花园’时，也要穿一身新衣，这代表着你已经长大了，人生将会有一个新的起点，新开始！”

吃完早餐，没过多久，小姑又端来一大碗热腾腾的猪杂汤让表哥吃。“咦，表哥，你不是才吃过早餐吗？怎么这么快就又饿啦？难怪你长得这么高。”

“我也不想呀，可我妈叫我一定要把这碗吃下去。”说完，他耸了耸肩，一脸无奈。

“这碗是猪杂汤，里面有猪肉、猪心、猪干、猪肺……每个‘出花园’的人当天必须吃上这么一大碗，寓意着“出花园”的人能脱胎换骨，以后便不能耍小孩子脾气了，已经长大成人了，该懂事了。”小姑解释道。

“哦……”我似懂非懂地点了点头。

接着，就开始拜“公婆母”，据说潮汕地区小于十五虚岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来都是很重视的。每逢过年过节，生活在“花园”里的孩子都在祭拜“公婆母”，以祈求健康成长。而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中，十五虚岁以后就不用再祭拜“公婆母”了。今天是表哥最后一次祭拜“公婆母”，祭拜的礼品也就非常丰富，主要有：由猪肉、鸡、鸭、鹅和鱼组成的“三牲”；由酵粿、红桃粿组成的粿品，还有木耳、针菜、紫菜等斋菜，主要是答谢“公婆母”这么多年来的恩赐及保佑。

为了祝贺表哥“出花园”，小姑还准备了一桌子佳肴。表哥坐在主位上，他的面前则摆了一盘被剁成小块后又拼好的全鸡，鸡头正对着表哥，小姑特意走过来叮嘱表哥先啃一下鸡头。我听了感到特别好奇，妈妈解释道：“让表哥啃鸡头，是希望他以后能出人头地。”

妈妈还给我讲了一个故事。相传明朝时候有一个叫林大钦的，他是潮汕地区自古至今唯一的文科状元，所以人们特别崇拜他。林大钦小时候家里很穷，据说在他“出花园”这天，林母觉得亏待了他，便拿出所有的积蓄为他买了套新衣，又将家里仅有的鸡杀了，做了一顿丰盛的家宴，让林大钦吃鸡头，希望他能出人头地。后来，林大钦中了状元，潮汕人便将林大钦当时吃的、穿的东西都传承了下来，希望自己的孩子也能像林大钦一样高中状元。

听了故事，我恍然大悟，原来，吃鸡头这么简单的动作里，竟然还包含了父母对孩子深深的期望，这顿“出花园”宴真是丰盛，意义非凡啊！

“出花园”这个独特的成人礼，不仅传承了潮汕的传统习俗，还表达了父母对孩子的关心与期望，我希望也能有一个精彩而独特的成人礼！

2020年3月28