生活的乐趣不一定是游山玩水，其实它就躲藏在平淡如一的生活中。

今天，老师布置了一项特殊的任务——学会炒一样菜。一放学，我便兴冲冲地往家跑，把这个消息告诉了妈妈，并请妈妈教我做我最喜欢吃的青椒炒牛肉。妈妈爽快地答应了。

开始备菜，妈妈帮我腌制牛肉，我来切青椒和蒜头。我拿着妈妈递给我的青椒，哇！这个青椒绿油油的，看起来特别新鲜。我将青椒放进个装满水的盆子里，在水里，我给青椒宝宝们洗了个澡。上来时，它变得更干净、更嫩绿了！我回到厨房，拿起刀，把青椒剖成两半，并把它们的小籽去掉，将它们切成一段段的，放入盘中备用。

菜备好了，妈妈跟我讲了青椒炒牛肉的流程后，我更迫不及待的开始了我的“表演”。首先，我听从妈妈的指示，在锅里放了两碗水，将绿油油的青椒倒入沸腾的水中，青椒在水中快活地翻滚着。当它们的颜色变深时，我兴奋地便把它们捞到盘子里备用。接着，我将锅洗干净并烧干，往锅里倒入适量的油。这时，耳边传来妈妈的提醒：“油温需达到约80°，再放牛肉，你要当心！油可能会溅出！”听了妈妈的话，我一下紧张得皱紧眉头，有点害怕，连忙盖上锅盖。过了几分钟，见油微微冒烟，我硬着头皮，左手拿着牛肉，右手小心翼翼地掀开锅盖，将牛肉倒入锅里。就在那一瞬间，油噼里啪啦的在锅里跳动着，四处飞溅。我满脸恐惧，一手用锅盖挡住锅边，一手拿着锅铲快速翻炒，身子不由自主地往后退。原本红光满面的牛肉，一下子变成了灰色。这时候，一股香味扑面而来，我馋得直流口水。美味近在咫尺，我咽了咽口水，将青椒、蒜头和牛肉一起迅速翻炒了几下，下了半勺食盐。“哇，青椒炒牛肉出锅咯！”我激动地大喊着。爸爸快步走到厨房，称赞道：“好香!”

我盛起菜，还没等放在桌子上，爸爸迫不及待地拿着筷子夹起牛肉，津津有味地嚼着，一块接一块。妈妈和我也加入这场“战斗”中。很快，一盘青椒炒牛肉就吃光了。

看着被吃光的青椒炒牛肉，我的心里美滋滋的。