说起我的最爱，那就是奥尔良烤翅了。但是自己亲手做，还真是头一回。

六点半，哎！妈妈还没回家，我的肚子已经唱起了“空城计”于是我打开冰箱发现只有成品的鸡翅，正好这个也是我最喜欢吃的一道美食。所以我就说干就干，回想起妈妈是怎么做鸡翅的，我就开始做了起来。

我拿出已经腌制好的奥尔良烤翅。我打开火把锅热了一下，再小心翼翼地将油倒入平底锅里。此时看起来油十分平静。我拿起第一个鸡翅正要扔进锅里的时候。我很紧张，心里“咚咚”直跳。手一直发抖，这时候仿佛听到了妈妈说：“宝贝，加油，你一定可以的！”。我把第一个鸡翅顺利放进了锅里，这时候油开始发怒了“滋滋滋”地跳跃着，就像一个个活泼的小娃娃，活蹦乱跳，真可爱！

我放第二个鸡翅时，油还是“噼里啪啦”地乱窜，偶尔还会溅到我的手臂上，好烫。我赶紧一只手拿锅盖挡住，这时我真像一个士兵，拿着护盾挡住敌方的子弹。一只手拿着筷子给鸡翅轻轻翻了个身，只见鸡翅的另一面，金黄金黄的。看一眼，就让我口水流下3000尺，我夹起了第三个鸡翅。正准备放到似枪弹雨林的平底锅里，油一下就窜到了我的手上，“哎呀，烫死我了！”我只好戴上了手套，顺利的把第三个鸡翅放进了锅里。我夹起了最后一个鸡翅，只听扑通一声，油溅起来，然后像一个个跳伞运动员一样落在了地上。最后一个鸡翅也掉在了锅里。我用筷子向鸡翅“大军”发起了进攻，一股香喷喷的气味扑鼻而来，过了三分钟，我把鸡翅翻过来，一个个鸡翅油亮亮，闪着金黄色的光，我猜一定很好吃。再过了三分钟，终于大功告成了，我兴奋地把一个个鸡翅夹到了盘子里，用筷子夹了起来吹一吹，津津有味地吃了起来。又香又嫩，油流遍了我的嘴里，真好吃！我忍不住又吃了一个，实在太美味了！

这时候只听见咔嚓一声门开了，妈妈走了进来，我一边夹了一个鸡翅给妈妈，一边说:“妈妈快尝尝我做的奥尔良烤翅吧！”。妈妈尝了一口说:“嗯，真是太好吃了,跟大厨一样。”我开心地笑了。

第一次烤鸡翅就顺利完成，心里充满了成功的喜悦。原来，许多幸福都藏在日常的小事中！